菠萝炒腿肉鸡丁

　　鸡腿肉，菠萝，葱段，姜片，柿子椒一个，酱油，酒，湿淀粉，糖。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。

　　2、油多许，将鸡肉过油捞出。

　　3、留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。

　　健康提示：

　　鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。