舌尖上的中国2：炝炒野生木耳的做法

在众多诱人的舌尖2美食中，不知道你对炝炒野生木耳有没有印象呢?虽然镜头很短，但对喜欢吃木耳的小编来说，却印象很深哦。

主料：木耳150克、胡萝卜一个

辅料：洋葱1/2个、蒜适量

调料：盐适量、酱油、醋、白糖、味精、香油

详细步骤：

1、泡发的木耳洗净

2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切末

3、将盐、白糖、味精、醋、酱油倒入碗里调匀备用

4、水烧开，放入木耳，焯半分钟就捞出来

5、锅中倒入香油

6、放胡萝卜丝煸炒，再放洋葱丝和蒜末炒香

7、倒入调好的料汁

8、稍微开了就可以盛出来晾凉

9、晾凉后就可倒入木耳上拌匀

10、撒上香菜即可食用