舌尖上的中国2：山西玉米窝窝头的做法

玉米窝窝头

食材明细：玉米面200克黄豆面50克牛奶 适量白糖 20克

制作步骤

1. 准备玉米面和黄豆面。

2. 加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

3. 然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

4. 揉成面团，盖起静置10分钟。

5. 把面团揉成长条。

6. 切成大小差不多的小剂子。

7. 依次团成丸子。

8. 取一个，用食指从中间戳个洞。

9. 把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。 

10. 依次做好。 

11. 蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。