红糖粽的做法

食材明细：糯米（浸泡一夜）适量 面粉适量 白砂糖 少许红糖适量

制作步骤

1.  准备好粽叶。

2.  糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀。

3.  红糖加面粉可以放入料理机的干磨刀打一下。

4.  加适量水或油。

5.  团成小团。

6.  粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。

7.  粽叶如图卷起。

8.  加入一勺糯米，一个红糖球。

9.  再一勺糯米。

10.  如图包起。

11.  水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时，但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了。