五彩疙瘩丝

　　主料：腌芥菜头200克

　　辅料：辣椒(青，尖)50克，辣椒(红，尖)50克，香菜30克，油皮100克

　　调料：大葱50克，盐5克，醋10克，味精3克，香油5克，白砂糖5克

　　工艺做法：拌。

　　配菜专区：凉菜，素菜，小吃的做法。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　疙瘩丝用清水洗一遍，控干水分，同以上各丝放盆中调料拌匀即成。

　　健康提示：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。