12道糖醋菜谱的做法大全

　　糖醋味道的菜大家都喜欢，尤其是小朋友更是喜欢得不得了。小编搜集了糖醋系列的菜谱。 喜欢的朋友不要错过。

　　【糖醋肉段】

　　食材： 300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉

　　做 法：

　　1)准备原料

　　2)里脊肉清洗干净

　　3)切成大小适中的肉段

　　4)肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉

　　5)打入一个蛋清抓拌均匀

　　6)腌制15分 钟

　　7)锅中放油，油六成热

　　8)将肉段下锅

　　9)中小火炸熟

　　10)捞出沥干油

　　11)葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀

　　12)锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香

　　13)然后将调好的糖醋汁倒入

　　14)小火熬至起泡

　　15)将炸好的肉段放入，翻炒

　　16)使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可

　　【糖醋藕条】

　　食材： 400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

　　做法：

　　1)莲藕洗净

　　2)去皮

　　3)切成条状

　　4)锅内放油

　　5)将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

　　6)放油锅中炸之

　　7)全部炸好盛入盘中

　　8)锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

　　9)炒成糊状

　　10)放炸好的藕条

　　11)迅速翻炒一下即可