腌萝卜皮

原料：

新鲜萝卜。

做法：

1、萝卜洗净后先切段再切厚片，每片都要带皮；

2、切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒菜；

3、保鲜盒中放适量鲜酱油（不用老抽）加入少许醋和糖，爱吃辣的可以放一些小米椒，然后放入切好的萝卜皮；

4、搅拌一下；

5、盖好放入冰箱中放置三五天就可以吃啦（每天翻一次，以保证萝卜皮入味）。