奶油小饼干

做法

低粉100克，黄油55克，鲜奶15克，糖粉40克，盐1克，香草精2克，泡打粉2克

制作方法

1.将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。

3.筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。

4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

6.用饼干膜压出轮廓。

7.多余的面揭开，再次团在一起擀成面片，压出图案即可。

8.放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约13-15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。