巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼又称为布朗尼、波士顿布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一种小块、浓味、像饼干的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有时会覆上一层乳脂软糖(fudge)，或是在蛋糕体中混著核桃一类的干

果，和碎片（巧克力、奶油糖果、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次问世是在1897年Sears and Roebuck百货公司目录中. 布朗尼通常一层巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香气的糖衣。

布朗尼的发明就像很多的美食，很可能只是一个意外的结果，也许是制作巧克力蛋糕时太过粗心，忘记加入像是发粉、泡打粉一类的发酵剂，今日的制作食谱则有许多变化，而比较简单的版本通常被用作烹饪教学或美食入门导引使用。

有些场合上桌方式是将布朗尼加热后，配合冰激凌成盘（这种吃法又称为“时尚的布朗尼”，brownie à la mode），有时会加上打发的稀奶油，在餐厅的餐后甜点尤其常见。今日全美国的布朗尼已蔚为风潮，因此在欧洲各大烘焙店都可寻得踪迹，在日本甚至成为某些主题餐厅的招牌新秀。

纯正的巧克力质感布朗尼蛋糕，中间镶嵌着巧克力块，上方是厚厚的香草白巧克力。细腻的口感中还能吃到巧克力小丁在口腔里浓烈滑润的化开，清新的香草味道让你无法忘怀。

韩国好丽友旗下的最新超人气品牌美食，MarketO是被誉为不含任何合成添加物的纯天然饼干。它和其他饼干的原材料，生产方法完全不同，连味道都是一绝。MarketO布朗尼蛋糕是韩国各家超市热销中的真正的巧克力布朗尼蛋糕。