早餐要吃蛋 DIY鸡蛋营养早餐

营养的早餐少不了鸡蛋这个主角，但是天天吃鸡蛋会不会很腻呢？其实鸡蛋做早餐也有很多种方法哦，下面就跟着小编一起来雪下看看吧！

1.100卡路里蔬菜和奶酪蛋松饼

原料：

约1又1/2杯胡萝卜切丝

1/2杯小肉丁橙色甜椒

1/2杯冷冻豌豆

1/2杯冷冻玉米

8大蛋

盐和胡椒，品尝

约12汤匙碎干酪

做法：

1、烤箱预热至375°F。

2、在一个大碗里放入胡萝卜，辣椒，豌豆，玉米。

3、松散堆放的蔬菜混合到每个松饼腔里，使每个被填充到约2/3至3/4的。

4、用打蛋器打鸡蛋。

5、加入盐和胡椒粉，调味。

6、倒入鸡蛋约2-3汤匙到每个松饼，要平均分配。

7、每个松饼顶部放上一汤匙奶酪。

8、放入烤箱烤18-20分钟即可。

2、简单早餐卷

原料：

1个鸡蛋

1茶匙水或牛奶

盐和胡椒

1软炸玉米饼大小的面粉玉米饼(约7个半 - 8“直径)

可选馅料：菠菜叶，鳄梨，西红柿，腊肉，香肠碎，奶酪等。

做法：

1、在一个小碗里，一起把蛋和水/牛奶混合均匀。把在玉米饼上放上奶酪。

2、把蛋液倒入平底锅中，轻柔地倾斜或旋盘，以确保蛋液覆盖盘的整个底部。继续煮至蛋熟，不再液体。加入盐和胡椒。

3、使用耐热的橡胶小铲卷起做好的饼即可食用。