缓冲蛋白胨水

缓冲蛋白胨水         (Buffered Peptone Water Broth)

用    途：

用于沙门氏菌的前增菌培养(GB/T4789.4－2010，SN0170-92和GB13091-91)。

原    理：

蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钠是缓冲剂。

配方（每升）：

蛋白胨 10g

氯化钠 5g

无水磷酸氢二钠 3.57g

磷酸二氢钾   1.5g

最终pH7.2±0.2

使用方法：

1、在无菌环境中，加入经过处理的样品25g或25mL，轻轻摇均。

2、将三角瓶放入恒温培养箱，36±1℃培养4h或18—24h，视不同样品而定。

3、观察结果。

质量控制：

配成的培养基呈淡黄色透明液体，质控菌株接种后于36±1℃培养4h结果如下：

菌    名 菌    号   生长状况   培养特征

伤寒沙门氏菌   CMCC(B)50071 良好   肉汤混浊

鼠伤寒沙门氏菌   CMCC(B)50115   良好   肉汤混浊

甲型副伤寒沙门氏菌   CMCC(B)50093 良好   肉汤混浊

贮    存：贮存于4-8℃。贮存期三个月。

规    格： 225ml×6瓶

参考文献:

1. GB/T 4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

2. SN0170-92 中华人民共和国进出口商品检验检疫行业标准 出口食品中沙门氏菌检验

3. GB13091-91 中华人民共和国国家标准 饲料中沙门氏菌的检验方法

4. GB/T 4789.4-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验