馒头的6种家常做法（图）

一、孜然炒馒头

这款孜然炒馒头是用蔬菜搭配着炒的，炒的时候加入一些孜然粉，吃到嘴里有着烧烤的香味呢。

原料：剩馒头2只，鸡蛋1只，温水两汤匙，西红柿、黄瓜、胡萝卜各适量。

调味料：白胡椒粉、料酒、孜然粉、盐各适量。

准备工作：

1、鸡蛋磕入碗里并加入两汤匙温水，再加盐、白胡椒粉和料酒打成均匀的蛋液。

2、剩馒头、胡萝卜、黄瓜和西红柿都切丁。

做法步骤：

1、切好的馒头丁倒入蛋液里拌匀，起炒锅把油烧热后倒入馒头丁。

2、翻炒至馒头丁蓬松干爽时，盛出待用。

3、原锅重入油把胡萝卜丁炒至变软，加盐炒匀，再倒入西红柿丁炒至略出水。

4、倒入馒头丁炒至锅里没有水分，下入黄瓜丁略加翻炒，加孜然粉炒匀出锅。

二、蒜香烤馒头片

蒜香烤馒头片的味道与蒜香烤面包差不多，香脆可口而且充满了蒜香味，馒头片吸收了黄油和干葱的香味后更加香味扑鼻。

原料：剩馒头切的馒头片三片。

蒜泥酱料：黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱末少许。

做法步骤：

1、将黄油、蒜泥、炼奶和白糖倒入小锅里，隔水加热至融化后再搅拌均匀，最后加干葱末拌匀就是蒜泥酱啦。

2、做好的蒜泥酱依次抹在所有的馒头片上，两面都抹，抹好放入烤箱里。

3、用180度烤15分钟左右即可出炉，通常烤至表面微黄就可以了。