馒头的6种家常做法（图）（3）

五、孜然辣汁馒头

这款美食特别适合喜欢吃辣的朋友，辣汁全部被吸收到馒头粒的内部，味道很特别，刺激着你的味蕾让你欲罢不能。

原料：剩馒头、鸡蛋、辣椒酱、孜然粉、熟芝麻、葱花、盐各适量。

做法步骤：

1、鸡蛋磕到碗里并加入辣椒酱打匀，馒头切成小粒倒入蛋液中。

2、炒锅烧热后倒入食用油，油热后倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固，再煎黄。

3、撒入适量细盐翻匀，再加孜然粉和熟的白芝麻翻匀，最后加入葱花翻匀即可出锅。

六、馒头摊鸡蛋

用剩馒头和鸡蛋摊一个蛋饼吃更加营养，再搭配一碗蔬菜汤就是完美的早餐了。

原料：剩馒头、鸡蛋、葱花、生抽、盐各适量。

做法步骤：

1、剩馒头切成1cm左右的小丁，鸡蛋磕入碗里并加入生抽和盐打匀。

2、炒锅倒少许油烧热后下入馒头丁，翻炒至微黄时下入葱花，炒出香味盛出。

3、原锅重入油烧热后倒入鸡蛋液，开小火，在鸡蛋液还没有完全凝固时倒入馒头丁。

4、等鸡蛋液与馒头丁凝固在一起时，再翻过来略煎另一面，两面的蛋液都煎熟即可出锅。