匹克氏肉汤基础

匹克氏肉汤基础       (Pike Streptococcal Broth Base)

用    途：

用于溶血性链球菌的增菌培养(参考GB/T4789.28－2003 中4.62，GB/T4789.11－2003)。

原    理：

胰蛋白胨、牛心浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子；脱纤维兔血（或羊血）为溶血性链球菌提供大量生长因子；结晶紫和三氮化钠为选择性抑菌剂。

配方（每升）：

胰蛋白胨   10g

牛心浸出粉   15.5g

结晶紫 0.0017g

最终pH 7.4±0.2  

使用方法：

1、 称取本品25.5g，加入蒸馏水或去离子水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15min，冷至30℃，每50mL培养基加入1：160无菌三氮化钠溶液0.5mL和脱纤维兔血（或羊血）2.5mL，混匀后分装无菌试管。

2、 无菌操作称取食品检样25g(mL)，加入225mL灭菌生理盐水，研成匀浆制成混悬液。

3、 将5mL混悬液接种于50mL匹克氏肉汤管中，于36±1℃培养24h。

4、 观察结果。

质量控制：

配成的培养基呈红棕色，质控菌株接种后于36±1℃培养24h，结果如下：

菌    名   菌    号     生长状况 培养特征

乙型溶血性链球菌 CMCC(B)32210 良好       β溶血

大肠埃希氏菌 ATCC25922   受抑制 －－

贮    存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格：100g

参考文献：

1.GB/T4789.11－2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 溶血性链球菌检验

2.GB/T4789.28－2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂