菌落计数琼脂平板

菌落计数琼脂平板       ( Count Agar Plate)

用    途：

用于细菌总数测定（GB/T4789.2－2008和SN0168－92）。

原    理：

胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂。

配方（每升）：

胰蛋白胨 5.0g

酵母膏粉   2.5g

葡萄糖   1.0g

琼脂 15.0g

最终pH 7.0±0.2  

使用方法：

1、 样品的稀释及处理，略。

2、 根据商检的标准要求或对标本污染情况的估计，选择2—3个稀释度，分别在10倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的吸管移1mL稀释液于灭菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。

3、 稀释液移入平皿后，应及时将凉至45℃的琼脂培养基（可放置于45℃水浴箱保温）注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀。同时将琼脂培养基倾入加有1mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。

4、 待琼脂凝固后，翻转平板，置36±1℃温箱内培养48±2h。

5、 观察结果并进行计数。25-250个菌落为合适范围。

质量控制：

下列菌株在本培养基平板上，36±1℃培养48±2h后 ，结果如下：

菌    名   菌    号   生长状况   菌落特征

大肠埃希氏菌 ATCC25922 良好   白色—灰白色

金黄色葡萄球菌   ATCC6538   良好 黄色    

贮    存：贮存于4-8℃。贮存期三个月。

规    格：20个/盒

参考文献：

1.SN0168－92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品平板菌落计数

2.GB13093－91 中华人民共和国国家标准 饲料中细菌总数的测定方法

3. GB4789.2-2010 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 菌落计数

4. GB/T 4789.2-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 菌落计数