三种杀菌方法对萝卜干腐败菌的影响研究
为保证萝卜干的品质，防止腐败变质，研究了加热杀菌、次氯酸钠杀菌和臭氧杀菌三种杀菌方法对萝卜干中克柔念珠茵、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌4种主要腐败菌的影响。（请下载附件）
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