韩式辣炒猪肉

韩式辣炒猪肉原料

五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。

做法

1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中；

2、加入白糖；

3、加入盐；

4、再加入胡椒粉；

5、加入辣椒酱；

6、再加入料酒和香油；

7、猪肉洗净切薄片；

8、放入调料碗中抓拌均匀；

9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右；

10、蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝；

11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香；

12、放入一半的洋葱炒出香味；

13、再加入腌制好的肉翻炒；

14、把肉炒至变色坚挺；

15、再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒；

16、继续炒至5-8分钟淋入香油；

17、最后翻炒均匀关火。