夏季食欲不佳 这些凉菜让你清凉一夏（4）

  7凉拌三丝  

  原料：水发海带、粉丝、胡萝卜、盐、鸡精、香油、醋

  做法：1、将海带切段，胡萝卜切丝用开水烫一下。

  2、将热水泡过的粉丝冲凉，切成段。

  3、将三种丝放到一起，加入盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀即可。

  8麻汁豆角  

  原料：长豆角、芝麻酱、醋、精盐、鸡精、香油

  做法：1、长豆角清洗干净，锅中放清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为宜，待豆角变色后捞出。

  2、放入凉水中浸泡，反复两次，待豆完全变凉后捞出，将豆角切成一寸左右，放入盘中。

  3、将芝麻酱加少许盐、醋，加入蒜泥、香油调匀后淋在豆角上即可。

  9洋葱拌木耳  

  原料：紫洋葱、干黑木耳、红椒、青椒、香油、生抽、白米醋、盐

  做法：1、洋葱切丝，香菜切段。

  2、将泡发洗净的木耳放入开水中焯一下，控干。

  3、大蒜切碎，与所有辅料拌匀后倒入食材中。