“小酒庄”做成大产业

本报讯（ymg记者李仁）记者日前从葡萄酒城浪漫之旅―――全国媒体烟台采风行活动启动仪式上获悉，到2020年，全市规模以上葡萄酒企业产量达到48万千升，实现销售收入335亿元，均年均增长8%。截至去年底，全市拥有葡萄酒生产许可证的企业153户。规模以上葡萄酒企业实现产量33万千升、主营业务收入228亿元、利润30亿元，分别占全国的29%、49%、58%。在2015中国品牌价值评价信息发布会上，烟台葡萄酒以896.4亿元的品牌价值，名列酒水饮料类地理标志产品第二名，是名符其实的中国葡萄酒第一区域品牌。烟台不仅是葡萄酒生产基地，还是葡萄酒人才培养、科技研发和生产配套中心。市内7座高校设有葡萄酒相关专业，英国葡萄酒及烈酒教育基金会和法国波尔多农业与食品科学学院等在我市均设有分支培训机构，每年可培养近千名葡萄酒专业人才。目前，烟台拥有葡萄酒专业科研机构5所、企业科研机构3所，建成国家级工程（技术）研究中心、重点实验室5个，省级工程（技术）研究中心、重点实验室7个，市级技术中心1个，博士后科研工作站2个。葡萄酒生产配套行业快速发展，拥有软木塞、橡木桶、生产机械等配套企业100多家。“‘十三五’时期，让产业发展更有活力、更有质量，将成为烟台葡萄酒发展的主题。”张加玉说，到2020年，全市规模以上葡萄酒企业产量达到48万千升，实现销售收入335亿元，均年均增长8%。产品结构、产业结构更加优化，葡萄酒旅游业蓬勃发展，葡萄酒文化氛围更加浓厚，“国际葡萄・葡萄酒城”城市品牌更加驰名。