校园食品安全教育也要灵活

 校园食品安全教育也要灵活□ 三亚日报 孙显炬食品安全事关千家万户，更关系到中小学生的健康成长。近年来，三亚一些学校门口经常出现不少流动的小摊小店，不少学生在上学放学之时常到这些极不卫生的小摊小店吃零食，给自己身体健康造成了一定的影响，而家长也无可奈何，学校也没办法控制。因此，教育学生远离这些不卫生的食品，是三亚倡导健康生活方式的一项艰巨性任务。（10月13日《三亚日报》）

民以食为天，在食品安全问题上没有人是置身事外的“看客”。“舌尖安全”不仅关系到公众的身体健康，也关系到社会的稳定。这些年，从中央到地方，各级政府始终对食品安全保持着高压态势，为公众营造了良好的消费环境。不过，相比起成年人对食品安全保持的高度警惕性，中小学生在食品安全问题上无疑是缺少免疫力的。每到上学放学时段，校门口外流动的小商贩和流连在各个摊位边的学生，是很多学校常见的一幕。由于这些流动商贩出售的多为家庭生产、小作坊生产的食品，其食品质量和安全都很难得到保障。正如我们在媒体多次曝光的辣条事件，一些辣条生产厂家并没有合法的手续，且存在着违法违规使用添加剂等情况。这些食品，对于正处在生长期的孩子身体危害是巨大和深远的。

就此而言，食品安全教育走进校园、走上课堂是十分必要的，这有利于提高孩子们识别问题食品的能力，让他们认识到食品安全的重要性，自觉抵制“三无食品”的诱惑，养成健康的饮食习惯。不过，也应看到的是，尽管各地在校园食品安全教育工作上做了大量的工作，但传统的教育工作大多还仅局限于学生本人，在形式和内容上都相对简单，其效果并未理想。要知道，提高学生对“三无食品”的免疫力仅仅靠学生是远远不够的，还应将家长纳入其中，让学生和家长共同受教育，达成共识。

因此，校园食品安全教育形式和内容都要再灵活一些。一方面，教育部门应结合互联网时代和学生的身心特点，通过漫画、有奖竞猜、上网提示等多种形式向学生开展食品安全宣传工作；另一方面，教育部门还应通过校讯通、致家长一封信等，向家长说明“三无食品”的各种危害，提醒家长关注孩子的饮食问题，遏制学生购买问题食品的冲动。当然，更为重要的是，职能部门应加大对校园周边无证流动商贩和问题食品的取缔和打击力度，减少问题食品的来源，保障学生的食品安全。