天门冬酰胺酶

英文名称：Asparaginase

来源：黑曲霉 Aspergillus niger，供体：黑曲霉Aspergillus niger

1.生产工艺

以筛选的重组黑曲霉在严格控制的条件下进行发酵制备而成的天门冬酰胺酶。

2.性状

天门冬酰胺酶为浅黄色至褐色液体，或淡黄色至深黄色颗粒或粉末。