彩椒爆炒牛肉粒

彩椒爆炒牛肉粒的食材用料

牛里脊肉半斤

紫洋葱1个

青辣椒1个相克食物

红辣椒1个

生姜3片相克食物

干红椒3粒

料酒1勺

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉适量

裨县豆瓣酱1勺

生粉1勺

彩椒爆炒牛肉粒的做法

1.牛肉洗净，并切成小粒

2.切好的牛肉用生粉，料酒，胡椒粉腌制15分钟

3.彩椒，紫洋葱，生姜，干红椒洗净，并切碎

4.炒锅热油，放入切好的生姜碎和干红椒

5.放入切好的紫洋葱炒出香味

6.倒入腌制好的牛肉粒，翻炒

7.倒入料酒，蚝油以及生抽

8.继续放入裨县豆瓣酱，煸炒出红油

9.再放入切好的彩椒块，大火快速翻炒均匀

10.最后盛盘出锅，即可享用