怪味肚条

怪味肚条的主料：猪肚200g，盐适量，香葱适量，辣椒油适量，芝麻适量，青椒适量，生抽适量，芝麻酱适量，花椒面适量，白糖适量，大蒜适量，仔姜适量，红辣椒适量，醋适量

步骤：

1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没，加花椒粒，姜，八角，草果，一勺料酒煮约40分钟，筷子能穿透即可，晾凉待用

2.准备材料：青红辣椒，仔姜，大蒜

3.青红椒分别切成细丝，仔姜也切丝

4.大蒜和小葱切成末

5.晾凉的猪肚切丝

6.调味碗中加入芝麻酱一大勺

7.再加入煮猪肚的原汤一勺

8.再加入生抽和醋，花椒面一勺，辣椒油

9.加入白糖和盐(加不加味精自便)，最后放入大蒜和葱末并调匀

10.用切好的青红辣椒，仔姜丝打底

11.切好的肚丝码在素菜上，将调好的料汁浇在肚丝上面

12.拌均即可，这道菜就大功告成了