龙井鸡片汤

龙井鸡片汤的食材明细

鸡胸肉150克

龙井茶叶15克

鸡毛菜20克

鸡蛋清适量

淀粉适量

鸡汤适量

姜片适量

盐5克

鸡精适量

胡椒粉2克

料酒5克

龙井鸡片汤的做法步骤

1准备好所有的食材。

2鸡毛菜洗干净沥干水分备用。

3龙井茶先用温水浸泡滗去水分。

4然后再冲入沸水加盖浸泡3分钟。

5鸡肉洗净切薄片放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精调拌均匀。

6在加入鸡蛋清和淀粉充分的拌均匀上浆。

7锅中烧开水倒入鸡片。

8充分的滑散，鸡片变白坚挺捞出备用。

9锅中倒油烧热煸香姜片，捞出不要。

10加入鸡汤。

11再滗入茶叶水。

12加入精盐。

13加入鸡精。

14再加入胡椒粉煮开。

15放入鸡毛菜煮开。

16倒入熟鸡片搅拌均匀关火。