排骨蒜苗

排骨蒜苗【食材】

主料:排骨400g,蒜苗200g

辅料:油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,料酒适量,冰糖适量,酱油适量

【做法】

1.锅中放入适量的油，油热后放入生姜大蒜炒香，放入洗净的排骨。

2.翻炒至变色。

3.继续翻炒至稍微出油。

4.翻入适量的豆瓣酱，料酒和酱油。

5.翻炒均匀，放入适量的盐。

6.放入几颗冰糖，放入适量的书焖煮20分钟。

味道香咸 排骨蒜苗

【小贴士】

排骨用小火焖煮软烂才放入蒜苗，这样蒜苗才脆。