6种食物癌细胞最喜欢 再好吃也别多碰

对于“病从口入”这四个字，相信大家都并不陌生。但要说吃东西而吃出癌症，那恐怕就会觉得不可思议。当今社会，我国癌症呈现年轻化、发病率和死亡率“三线”走高的趋势，每分钟就有6人确诊为癌症。

下面这些食物癌细胞最喜欢，再好吃也别多碰：

1、烤肉

美国癌症协会研究证实，长期吃烤肉、烧烤类食物，直肠癌和结肠癌风险比普通人高30%。除此之外，大量吃煎炸肉类的女性，比吃新鲜肉类的女性更容易患上乳腺癌。

当然还有一些致癌物质，像发霉食物、坏掉的水果也是不可以吃的，饭后可以吃点大蒜和水果可以起到杀菌的作用，很好的起到抗癌的作用。

2、发霉腐败食物

很多老年人怕浪费，通常把坏了的部分切掉，剩下的部分继续吃，殊不知霉变食物易产生黄曲霉毒素。这种物质毒性极强，如果食用过量，会增加肝癌、肾癌、乳腺癌发病率风险。

3、油炸食品

用来炸食物的油，就是我们俗称的“千滚油”。经过反复高温，其中包括大量的反式脂肪酸，人体长期摄入，容易引起胆囊炎、糖尿病、肥胖、脂肪肝、高血压等疾病，严重的还会诱发癌症。

其中最具代表性的就是油条，油条在制作过程中还会增加膨松剂，如果吃了太多，会损害脑组织，容易引起老年痴呆症。

4、腌制食物

咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

5、槟榔

1965年，国际癌症研究机构（IARC）开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，最终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。1级致癌物：烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。这其中就提到了槟榔。

6、熏制食品

熏制食品最具代表的就是熏肉，相信不少人都吃过，可有多少人知道在熏制食品的过程中会产生一种叫含苯并芘致癌物，而长时间食用的话，容易患食道癌和胃癌。