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日常养肝很重要,养肝食谱推荐

2019/6/12 14:09:00 来源:食品科技网

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官,还是人体中一个重要的解毒器官,要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡,容易消化。少吃油腻,辛辣或高蛋白高脂肪的食物,特别是在肝脏急性炎症期间;其次是保持胃肠道的通畅,人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解,多食纤维素的食物如蔬菜,水果有利于排便通畅。

排骨

1.雪耳莲子排骨汤

所需材料:雪耳、莲子、百合、排骨。

制作方法:

排骨洗净切段,雪耳、莲子洗净提前浸泡一段时间,百合洗净,所有的材料一起放入炖罐内,加清水炖煮三个小时后,调味食用。

2.蜜糖红茶

所需材料:蜂蜜、红糖、红茶。

红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次,能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。

猪肝

3.韭菜猪肝汤

所需材料:韭菜、猪肝。

制作方法:

将韭菜洗净后切成小段,猪肝洗净后切成片;

锅内放水烧开后加入韭菜及猪肝片,煮到猪肝熟透后就可以关火调味食用了。

韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

4.火腿冬瓜汤

所需材料:火腿、冬瓜、葱姜、虾皮、盐、麻油、糖等。

制作方法:

将冬瓜洗净切片,火腿切片备用;

锅内加清水烧开后,放入冬瓜片和姜丝,煮十分钟后放入火腿片继续煮两分钟,加入其它调料即可关火食用。

百合

5.百合排骨汤

所需材料:百合、排骨、桑白皮。

制作方法:

将所有材料清洗干净后,排骨切段,一起放入锅中加清水进行煲煮,90分钟后关火加调味料即可食用。

6.黑米粥

所需材料:黑米。

制作方法:

将黑米洗净后加水熬煮成粥服用,可作为日常饮食。

黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。与黑米粥一样可以养肝补血的还有红枣粥,将红枣与大米一起熬成粥当成日常饮食食用即可。红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。


责任编辑:Techoo-6
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