食品科技网-知识资料内容
在炎热的夏季，桃子和西瓜都是能令人感到清爽可口的水果。但是之前网络上盛传“医生说桃子和西瓜一起吃会立即丧命”的消息被疯狂传播，引起了不少恐慌。这是真的吗？西瓜与桃子到底能不能同时食用呢？在食用这些水果时我们应该注意什么？
西瓜和桃子一起吃会中毒？
这是一条彻头彻尾的谣言！
许多人都发现自己曾有过西瓜与桃子同时食用的经历，但是并没有出现任何不适症状。
《中国食物成分表（第二版）》中的数据显示，新鲜桃子和西瓜中所含营养素基本一致，有水分、碳水化合物、维生素C、维生素E和丰富的酚类物质，主要结构类型包括酚酸、黄酮醇类、黄烷醇类及花色苷类，这些酚类物质均具有较强的抗氧化活性，对人体健康有益。根据桃子和西瓜的营养成分来看，二者同食并不会产生所谓的“食物相克”。
因此二者同吃，不存在产生剧毒致人死亡的可能。
但不少人表示，同时吃了西瓜和桃子后会产生腹泻、腹痛的情况，这又是为什么呢？
因为桃子是温性水果，多吃桃子容易上火，所以有“桃养人、不养贪吃人”的说法；而西瓜又名“寒瓜”，性寒质滑，两种食物都比较容易引起消化不良或腹泻，老人和小孩不宜过度吃。由于这两种水果甜度较高，糖尿病患者也要注意适量食用。虽然不会产生剧毒，但是特殊人群还是要谨慎对待。
此外，为追求口感的清爽，不少人常将西瓜与桃子冷藏后再食用，其实冷藏后的食物对脾胃的刺激很大，易引起腹胀、腹泻。
食用西瓜和桃子时应该注意什么？
不宜多吃
尽管这两种水果可以同时食用，但是都不宜多吃
桃子中富含大量的膳食纤维及胶质物质，少量食用可以促进肠道蠕动，但如果吃的太多，容易给肠胃造成累赘，导致肚子痛、拉肚子，因此最好不要过多食用。西瓜吃太多也容易造成腹泻症状。
糖尿病患者慎食
这两种水果的糖分都较高，也不适宜糖尿病患者过度食用，并应该在控量的同时减少主食的摄入量。
过敏者慎食
少部分人对桃子过敏，却由于症状较轻而不自知。桃子过敏轻则会导致嘴角发红、脱皮、瘙痒，重则会引发休克。对桃子过敏的人群，在发现轻度过敏时，应停止食用，并用清水冲洗脸部、手部。如果症状比较严重，则应立即去医院就医。
