吃什么补钙效果好？推荐几种人体易吸收的补钙食物

在补钙这个问题上，中国人最看重，各种营养药品可谓是满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。那么，补钙的食物有哪些？

牛奶

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

坚果

坚果的含钙量也很丰富。各种炒熟的坚果，含钙量多高达 100～200 毫克 / 100 克。是健身、减肥人士代餐的优先选择。

另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素 E，适量使用，对心血管健康也是有利的。而且老少皆宜，全家人都能吃。

芝麻酱

芝麻酱很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

虾皮

作为海产品，虾皮的美味营养受到大多数喜欢海鲜人士的喜爱。100克虾皮中的含钙量约为1000毫克，含量非常高，而且这种钙也极易被人体吸收。有小孩需要补钙的家庭，可以将虾皮绊到粥里给孩子食用，是一道不错的补钙佳品。

蔬菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

豆制品

大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7—8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。

豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；

豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低；

考虑到大豆中含有较多草酸，钙的吸收利用率比较低，还是建议吃豆腐、豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。