食品科技网-资讯内容
资讯首页
综合报道
市场动态
食品安全
产业经济
科技动态
经营管理
专业视角
各地动态
企业新闻
财经新闻
健康资讯
养生资讯
饮食资讯
美食资讯
最新资讯
资讯排行
位置:
首页
>
资讯首页
>
产业经济
> 正文
啤酒保存新技术
2001/1/2 0:00:00 来源:中国食品工业网
啤酒花是啤酒酿中不可缺少的重要原料,具有特殊的苦味物质,赋予啤酒独特风味。但啤酒花中这些物质耐储藏性差,往往在保存中失去有益物质降低啤酒花质量及其使用价值。俄罗斯开发用于啤酒花贮存的新型软包装,这是一种经过处理的人造纤维材料,对啤酒花保质贮存有极好效果,成本低廉,用这种啤酒花生产的啤酒色香味纯正,质量好。俄罗斯还采用气调介质保存啤酒花,用专用设备制得氧气(5%)与氮气(95%)的混合气体保存啤酒花取得良好效果,且可有效延长啤酒花保存期。
责任编辑:
Techoo-3
推荐阅读
·
保健食品功能因子——生物活性肽
·
保健食品广告启用统一标志
·
有机食品让您吃得更放心
·
“有毒大米”风波未平“致癌大米”惊现青岛
·
职业保健食品前景诱人
·
拓展酶制剂在食品工业中的应用领域(下)
·
关注美国肉禽食品染菌问题
·
为什么也要限制肉类食品
·
评论:转基因动物食品安全吗
·
广东粮食局发出通知要求确保节日供应“放心粮油”
电脑版
关注微信公众号
食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.