中国优质牛肉等级标准出台

　　由南京农业大学、中国农科院畜牧所、中国农业大学联合承担，全国肉牛协作组参与的“九五”国家攻关课题——“优质牛肉系统评定方法和标准”，历经5年攻关研究制定出台。该成果已通过中国畜产品加工研究会组织的专家鉴定，列入农业部部颁标准制定计划，填补了我国在牛肉等级方面的空白。