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好吃又保健 新品番茄登场
2001/10/26 0:00:00 来源:扬子晚报
昨天,一种名叫“樱桃番茄”的水果登陆南京街头,记者在新街口羊皮巷水果摊看到这种金黄色的小果子,酷似早就面市的圣女果。
据了解,这种水果是南京某农业科技开发公司自行研制开发的,上午刚刚运送来销售,一上市就让市民们很新奇,纷纷购买品尝。该水果含有多种营养成分,包括番茄红素、维生素PP等物质,味道酸甜,果皮中含有的落丁,可降血压,预防动脉硬化等。该果鲜艳美观
,可作盘菜装饰、生食熟食皆佳,由于该果含有柠檬酸、苹果酸等有机酸,所以维生素C在烹调时也不会受破坏。(小平 张珊)
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