可与水果一起吃的保护膜

　　英国剑桥大学的科学家，开发出了一种涂在水果上、可与水果一起吃的保护膜，既能防止熟透的水果很快腐烂，又能使水果的味道更佳。
　　这种涂在水果上的保护膜，是用糖、油、纤维酶和甘油制成的特殊溶液，稍稍加热后，将洗净的水果放入其中，经过浸泡取出，水果表面就会蒙上一层薄得几乎看不见的保护膜。就是这层保护膜，能阻止细菌和氧气的进入，不仅可延长水果的保鲜期，防止很快发生腐烂，而且与水果一起吃时，味道更鲜美。