无“保质期”是不合格食品吗？

　　近日某报刊登的《食品只有“保质期”》一文中指出：“专家提醒消费者特别注意，如果在食品包装上只有保存期而没有保质期，就可判定它是不合格食品”。针对这一观点，笔者持有不同的看法。

　　国家强制性标准ＧＢ７７１８－９４《食品标签通用标准》第５．５．１条规定：“必须标明食品的生产日期、保质期或／和保存期。”标注保质期的，可采用“——之前食用最佳”，或“——之前饮用最佳”，“保质期至——”，“保质期——个月”。标注保存期的，可采用“——之前食用”，或“——之前饮用”，“保存期至——”，“保存期——个月”。由此可见，食品标签中“日期标志”中的保质期和保存期是可以选择标注的，可标注其中一种，或两种都标注。

　　《产品质量法》第二十六条规定：“生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应当符合下列要求：（一）不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；（二）具备产品应当具备的使用性能，但是，对产品存在使用性能的瑕疵作出说明的除外；（三）符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。”该条款规定了生产者生产的产品质量应当符合的条件要求，即生产者对实物产品质量（产品的内在质量）所承担的义务。产品不符合《产品质量法》第二十六条规定，也就是产品达不到默示担保和明示担保的质量状况，其产品就是不合格产品。

　　综上所述，食品未在食品包装上标注“保质期”，仅标注“保存期”的，属于选择标注，是符合有关强制性标准规定的；“保存期”、“保质期”都未标注，也只能判定其食品的标签不符合标准规定的要求，应判其食品标签不合格。　（吴亚光 作者单位：江苏省泰州质量技术监督局）