香港蔬菜进口情况

　　香港进口的蔬菜分为鲜菜、冻鲜菜和干菜三种，以鲜菜为主。鲜菜的品种很多，按进口额排列主要品种有蒜头、生菜、椰菜花、菜心、西芹、胡萝卜、蘑菇、甜玉米、洋葱、大白菜、番茄及各种叶菜、瓜类、豆类；冻鲜菜的主要品种有马铃薯、甜玉米、杂菜等；干菜的主要品种有香菇木耳、豆类、发菜等。其中鲜菜主要来自中国内地，而冻菜大部分来自国外。

　　香港进口的蔬菜总额中近40％用于转口，转口额1997年为12亿港元，1998年受亚洲金融危机影响下降为10.3亿港元，1999年恢复增长达12.8亿港元。香港的蔬菜转口，多数是由内地经港转往其他国家和地区，少数由其他国家和地区转入内地。1999年，转往的其他国家和地区主要有印尼2.68亿港元、马来西亚1.65亿港元、日本1.17亿港元、新加坡1.02亿港元、美国0.69亿港元、加拿大0.3亿港元、荷兰0.28亿港元、台湾0.28亿港元。而转入中国内地的蔬菜额为2.01亿港元。