深圳“知多星”果冻吃不得

说到果冻的危害时，很多人的第一反应都是它会令婴幼儿窒息，殊不知，除了安全隐患外，很多果冻本身的质量就不合格，尤其是添加剂含量超标，有四种不合格果冻遭到全国通报。遭到通报的果冻包括合肥产“维多力”、深圳产“知多星”、淄博产“兔巴哥”、潮安产“日新”等四种。

据南京市质监局昨日介绍，在国家质检总局刚刚结束的果冻质量抽检显示，果冻市场的质量呈现出两极分化趋势。在受检的36家企业生产的39种果冻产品中，合格的有35种，产品抽样合格率为89.7％。其中，合格产品的砷、铅、铜等重金属含量，致病菌和大肠菌群等卫生指标均符合强制性标准要求，尤其是名牌产品质量比较稳定可靠。

而中小企业生产的果冻有的根本就谈不上“果冻”了，有的干脆用甜味剂代替白糖，有的超范围使用甜味剂，有的超限量使用食品添加剂。还有一些产品明明检出了甜味剂甜蜜素和防腐剂山梨酸，而标签上对此却未进行标注。