省城熟肉制品合格率低

     近日，合肥市卫生监督部门在开展食品卫生专项整治中，重点对经申请、审查已获得《卫生许可证》的食品销售加工点进行检查，总合格率仅为68%。熟肉类制品近一半不合格。

　　在这次督查中虽然没有发现明显的假冒伪劣食品现象，但对现场抽样的138份各类食品及检验结果看，合格仅94份。其中对糕点（饼干）类抽检65份，合格41份，合格率63%；调味品、酱腌菜、饮料抽检36份，合格23份，合格率63%；熟肉制品抽检37份，合格20份，合格率为54%左右。少数摊点的熟肉制品，由于在加工、运输、储存、销售过程中所造成的污染，其检验结果细菌总数，大肠菌群计数分别超过国家卫生标准的4.7倍和5倍。在这次食品卫生专项整治中，蜀山区卫生监督部门还对3家没有自检能力的食品加工企业，责令限期改进，对情节严重的11家单位予以立案调查。