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本周国内小麦和面粉市场价格下跌的基本局面仍未改变，河南和山东等地粮食部门企业改制力度加大，小麦上市量增多，部门地区跌幅较大。面粉市场需求仍较为稳定，贸易商采购积极性不高，面粉价阴跌。
监测显示，河北地区普通麦的平均出库价格为1560-1600元/吨，北部地区持平，中南部地区下跌。石家庄地区是全省麦价最高的地区，当地粮食部门的挂牌出库价格基本维持在1600元/吨，但实际成交价格一般要下浮；河南新乡地区出库价格1540-1560元/吨，南部南阳地区的平均出库价格在1500-1520元/吨；山东潍坊地区出库价格1560-1580元/吨，德州地区的平均价格在1540-1560元/吨；江苏北部地区出库价格在1500-1520元/吨；安徽北部地区小麦价格从3月初到3月末的市场总体成交价是一路走滑，目前市场小麦成交价格在1460-1500元/吨；湖北北部地区小麦价格直线下落。目前鄂北地区的小麦收购价格约为1440-1500元/吨。
各地普通面粉的市场销售情况也不乐观。监测显示，河南北部地区特一粉出厂报价1920-1960元/吨，山东中部地区特一粉出厂报价1940-2020元/吨，河北南部地区特一粉出厂报价1940-1980元/吨；江苏中部地区平均出厂价格为2020元/吨。
从目前市场小麦运行状况来分析，在新小麦上市前还有可能继续小幅下跌，主要是随着新粮上市的临近，国有粮企为腾仓出售愿望增强，在未来四、五月份，小麦市场还会形成供大于求。