节日期间百人集体用餐须申报

    临近年末，市民们纷纷置办节日食品或预订宴席。17日，太原市卫生局部署“两节”期间食品安全工作。现在开始到2006年2月17日，卫生执法人员将对食品卫生开展专项检查，餐饮业单位在接待100人以上集体用餐时必须向当地卫生监督部门申报，防止发生集体性食物中毒事件。
    此次重点检查餐饮业和学校食堂食品原料的采购、贮存、加工操作和餐具消毒等，以及超市（商场）散装食品的进货索证、标签内容、专人销售、防护设施及加工制作是否规范等。