食品科技网-资讯内容
中秋节过了，很多人家的月饼却还没有吃完。
节前一个月，有关月饼的话题就开始热门起来。先是有关部门的抽检，然后是各媒体的采访：月饼哪种好？如何挑月饼？什么人不能吃月饼？什么人吃什么月饼？要吃该吃多少？配合什么吃？老套的问题，年年都要做，今年又喧闹一时。
唯独没有人告诉我们，月饼吃不完该怎么办。
其实，一个月饼，吃了800多年，其存在价值并不是营养和健康，而是深层的文化意义。一年365天，就在八月十五附近这几天吃点月饼，无论它营养好也罢，差也罢，能引起多么严重的后果？
说来说去，月饼不过是一种点心罢了。说它能量高，高不过巧克力；说它含糖多，多不过糖块果酱葡萄干；说它脂肪高，高不过蛋酥卷和五花肉；为什么大家不说那些人们经常吃的食品，偏偏要和一年才吃一次的月饼没完没了地较劲呢？
如此想来，月饼完全可以变成健康饮食的一部分。那些吃不完的月饼，大体上可以有三种处理方法：
方案一，自己留着慢慢吃。由于月饼体积小能量高，吃起来也方便，把它当成早餐的小点，每次吃上半块，是提高早餐能量的好选择。其实，月饼配牛奶或豆浆，味道并不糟糕。加上一点水果，也就成了基本合格的早餐搭配。
方案二，把它制成其它美食。月饼的馅通常精工细作，味道不错，可以用来制作各种小点心。比如，可以把月饼变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也可以把枣泥豆沙馅混在八宝粥里。用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。
方案三，把吃不完的月饼送人。美味的月饼，千万不要因为嫌弃油腻而浪费。让它发霉，然后变成垃圾，岂不是暴殄天物？把它们送给我们身边的劳动者，比如建筑工人、清洁工人、保安、废品回收人员等，才是物尽其用。这些劳动者每天流汗工作，他们的身体能够高效分解脂肪，也不怕血糖上升和能量过剩。在这个美好的季节里，给辛苦劳动的他们送上祝福，正好营造和谐社会的温馨氛围。