清明至，野菜丰至不思归！（3）

    白花菜

    白花菜比较常见，食用白花菜可解腻、提神生津、开胃消滞、增进食欲，长期食用可促进人体新陈代谢、降低胆固醇。　全草作药用，能散寒止痛，治疗风湿性关节炎；白花菜煲瘦肉鲫鱼汤可清肝火，做法简单，将鲫鱼宰好，用姜片起锅煎到金黄，加入适量的水煮开，再加入白花菜煲一小时左右，加入适量的盐就可以了。