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“到我们这里就餐有两套餐具供顾客选择，一种经过特别消毒的要收费，一种普通消毒的免费。”昨日，南昌市民吴先生在南昌市市区某餐馆用餐时遇到这样一件事情。南昌市工商局专业市场管理分局的焦科长就此提醒消费者：餐馆的餐具费用已折合在菜肴价格里面，消费者遇到这种情况，可拒绝为餐具买单。
吴先生告诉记者，昨日上午，他在南昌市区某餐馆用完餐付帐的时候，发现帐单上凭空多出5元钱的餐具费。“餐具还要收费？”吴先生觉得很奇怪。服务员告诉他，我们这里为顾客提供了两套餐具，一套是经过特别程序消毒的，每样要收取2—3元的餐具费用，一套是普通消毒的餐具就不收费了。吴先生这时才明白为什么到餐馆就餐之前服务员会端来两套餐具让自己选。
“消毒餐具真的要收费吗？”记者听了吴先生反映的情况产生这样的疑问，并带着这些疑问采访了南昌市工商行政管理局专业市场管理分局综治科的焦放科长，焦放告诉记者，餐馆向工商部门申请营业执照时，就必须具备符合国家标准的卫生条件，且依据《餐饮业服务条例》的相关规定，餐饮经营场所向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是其应尽的法定义务，也是消费者接受就餐服务的前提，服务所产生的费用是经营成本的一部分，其已经包括在菜肴价格之内。也就是说不管餐饮经营场所以何方式对餐具进行消毒，到哪里消毒，所产生的费用都应由经营者自行承担。
在此，焦放科长提醒广大消费者：餐饮经营场所是无理由，也无资格对提供给消费者的餐具进行收费的，消费者即使使用了经营者提供的“消毒餐具”，也不需要为其埋单。（何猛 吴坤）