徐州市林牧渔业实施七项食品安全重点工程

　　一是实施优质高效果品示范工程。徐州市建设10万亩优质高效示范园，带动引导全市果树生产。实施无公害标准化生产，使园区良种率达90%以上，优质果率达80%以上，亩产值达4000元以上。建设规模示范基地10个，3年完成红富士苹果品种更新和提质增效工程。

　　二是实施奶业振兴工程。力争年奶牛饲养量稳定在6万头、良种覆盖率达80%以上，规模养殖比重达78%以上，其中100头以上规模养殖场（小区）奶牛比重从目前的45%提高到50%，实现奶产业产值20亿元。推进4个千头奶牛场标准化建设改造。规范生鲜乳收购秩序。

　　三是实施生态健康养殖工程。重点建设25个“江苏省畜牧生态健康养殖示范基地”，示范带动大中型规模养殖场达到生态健康养殖标准。生态健康养殖畜禽产值超5亿元。生猪、肉禽、蛋禽规模养殖比例分别提高58%、89%和90%以上。完善水生动物防疫体系，全面实施执业渔医制度，健全水产苗种、渔药、饲料管理档案，严格按标生产，从源头控制水产品质量。

　　四是实施重大动物疫病防控和畜产品安全监管工程。全面落实以基础免疫为重点的综合防控措施，确保重大动物疫病免疫密度达100%，免疫抗体合格率达85%以上。强化兽药、饲料生产经营环节监管，力争畜产品省级月度抽检合格率95%以上。

　　五是实施高效渔业提质扩面工程。发展高效渔业养殖13.5万亩，新增1万亩；发展观赏鱼养殖242万平方米，新增10万平方米。

　　六是是实施林牧渔业标准化工程。全市林牧渔业优势产品、特色产品标准化生产覆盖率达80％。重点建设10个市级、50个县级林牧渔业标准化实施示范区。申报国家和省级名牌农产品认证5个、无公害农产品20个、绿色食品10个、地理标志产品2个。

　　七是实施农民实用技术培训工程。完成农民实用技术培训35万人次，确保龙头企业从事种养业员工培训率、养殖业合作社社员培训率、新增青年农民培训率、县镇级农技人员和村级动物防疫员培训率、兽药经营人员培训率均达100%。