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近日，记者在一些水果摊看到，一种颜色艳丽的鲜果脯卖相不错。但有水果经销商透露，这些鲜果脯有可能是色素染成的。
走访中，记者发现，这种鲜果脯大致分三种颜色，红的、黄的、绿的，颜色十分诱人，价格也不低，每小盒10元钱，重量大约在0.5公斤。有消费者称，在学校周围也有卖的，1元钱三个。而对于这种鲜果脯，不少商贩竟称，不知是什么水果，至于颜色为啥这么艳丽更是不解，只知道其口味很甜。记者仔细察看了一下这些鲜果脯，有的地方颜色不是很均匀，而且有的果蒂处颜色也是红的、黄的或是绿的。
这些鲜果脯到底是什么水果？颜色为啥这么艳丽呢？记者咨询了一些水果经销商。据了解，这种鲜果脯都是从沈阳、哈尔滨等地中转过来的，数量不多，但对于其到底是什么水果说法不一，有的说像是山杏，有的说是橄榄。其中一水果经销商透露，这种鲜果脯是“脆桃”加工的，颜色是用色素染上的，建议消费者最好不要选购。
据牡丹江市农委有关专家介绍，果脯里可以添加天然色素，只要符合国家相关标准就行，但有的果脯可能添加了合成色素。合成色素的确可以把食品表面装扮得格外惹人喜爱，但是，它们是被禁止加入到果脯中的。（张建华）