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今天，偶然碰到了某市卫生监督部门，将一正在销售地沟油的小货车截停。出于好奇，近前观看，并平生第一次冒险进行偷拍。看到那匪夷所思且肮脏无比的的所谓地沟油，想想自己会无意中在某些饭店，无数次吃过那东西，立即开始胃痉挛！
关于地沟油的事情，想必朋友们都有所耳闻。在笔者生活的城市里，经常在早晚之时，看到有脏得不能再脏的三轮车或下面照片中的小微型货车，用那黑糊糊油腻腻的各种桶具，装着那些地沟油到各大饭店、酒店销售。虽然明知道那东西是什么，但各种因素使然，没有近距离看到过。这次亲眼看过后，非常震撼与震惊！那么脏甚至是有毒的东西，怎么就有人能昧着良心去生产和销售呢？而更可恶的是，那些丧尽天良的餐饮店，明知道是有剧毒的垃圾油，竟然仅仅为了更丰厚的利润而不顾食客的生命安全去明目张胆地购买！
据旁边围观的人讲：“那种油的成本才每斤几角钱，而销售价却是每斤2元”。虽然利润是近十倍，但到了餐饮店，却比购买卫生、安全、合格的食用油每斤节省十元左右。就是为了这每斤省下的十元钱，良心，良知，道义等，都被那些饭店、酒店给统统地抛弃。从这个角度讲，那些购买地沟油的商家与制作销售的人员，无疑是沆瀣一气、同流合污。因为那东西可能有剧毒，因此，参与生产与销售的所有人，其行为应该视为故意投毒，是种严重的危害公共安全罪，而不是仅仅非法生产、销售和使用的问题那么简单了。现在患胃癌、食道癌等疾病的人这么多，不能不说是与此有关。
据说，这种地沟油最适合做“水煮鱼”以及辣炒海鲜等。因为显得油多且练湖(类似于炒菜勾芡)，同时味道还很特别。这也是这种东西不愁销路的一个主要因素。
关于地沟油的报道并不鲜见，而且时间也是历久。但为何还会有人生产、销售、购买呢？恐怕道理大家都清楚。
一是执法一阵风现象，而不是持之以恒的坚持；
二是政府对这种东西的危害没有象传染病那样的重视程度，同时也没有在法律上进行明确的惩罚规定；
三是防范的制度严重欠缺，无法从根本上铲除这一犯罪行为；
四是食客的纵容，如果食客都能认识到其危害，联合起来拒绝食用地沟油，绝不会有这么多的地沟油泛滥。
曾有外国人说过：“中国的某些社会问题，只有出现大规模流血事件后，才能得到官方重视”。虽然对这种说法不感苟同，但仔细斟酌，还真就有一定的道理。所以说，彻底制止地沟油的事，是不是必须在某城市发生大规模的死亡事件后，才能引起高层重视呢？
