吃什么食物能防“甲流”？（7）

　　梅子和大蒜：抵抗“甲流”的食品中，梅子、大蒜充当的是杀菌先锋，它们可以防止“甲流”的并发症肺炎。“甲流”病毒是通过呼吸器官粘膜浸入人体的，这时若炎症过了一定限度，病毒退去后，肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物类固醇，该物质可减轻体内过度发生的炎症，若事先摄取可预防炎症恶化。

　　此外，大蒜还能抗感染。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。梅子、柚子、猕猴桃和柠檬等酸味水果还能促进胃液分泌，增进食欲。