食品科技网-资讯内容
吃鸡蛋
在我国一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有几千年的历史了。
专家称，吃鸡蛋，是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称"五彩蛋",他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区，还有儿童之间"撞鸡蛋"的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。
我国有些地区在清明佳节还有食蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样食品的习俗。
延伸阅读：清明节的三重境界：天地、社会与心灵清明
清明节又要到了，有关部门专门发文，倡导文明祭扫，希望祭扫者用鲜花代替焚烧纸钱，希望祭祀活动文明有序等等。作为联合国认定的人类非物质文化遗产，清明节是传统节日里"节气"与"节日"唯一重合的节日，以前我曾撰文，说传统节日已被人们当成饭碗，而没有当成花瓶，吃喝成为传统节日核心内容，而人文的内容却被淡化漠视。就像清明这样的节日，也与食相关联，它是"寒食"节。
"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂",这是关于清明时节最为人们耳熟的诗句，春天来临的时候，万物复苏，生命又开始了新一轮的生长过程。本来大家都应该高高兴兴的，怎么古代的先人们却愁绪满怀？也就是这样一个季节，古希腊的人们也悲伤不已，他们创作了自己的哀歌，他们边行进边歌唱，酒神在冬天里死去，又将在春天里复活，正是这样对生命的悲剧性的感伤行为，最终使古希腊产生了悲剧艺术，戏剧艺术因此诞生。
