江西省浮梁县食品安全整顿工作显实效

　　2009年以来，江西省浮梁县食品药品监管、农业、质监、卫生、工商等职能部门，以节假日、重要活动期间为重点时段，以旅游区、工业园区、学校周边为重点地段，结合浮梁县创建生态园林城市、景德镇陶瓷工业园区和三龙陶瓷工业园区餐饮整治工作，以打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂为切入点，深入推进七大类重点品种的食品安全整顿工作，取得了明显工作成效。

　　一是公众饮食安全意识明显增强。该县以宣传贯彻《食品安全法》为契机，充分利用电视、报刊、网络等载体，宣传专项整治工作成效和食品安全知识，不断增强广大人民群众的食品安全意识。

　　二是农产品源头污染得到有效控制。通过建立农民专业合作经济组织，健全农产品质量安全责任制度，开展高毒高残留农药、农产品添加非食用物质、假冒伪劣兽药专项检查，提高标准化生产水平。已建立种养标准化示范区14个，3个产品通过国家无公害检测。

　　三是严格食品质量安全市场准入。针对食品安全工作重点的生产加工环节，完善食品从原料投入到生产加工、强制检验、加贴QS标志、出厂售后服务等食品生产全过程监管链条，健全食品召回和食品安全风险预警两项制度，强化质量追溯和责任追究体系，逐步构建食品生产企业的产品质量电子监管网络；全面落实食品质量安全市场准入制度，对42个通过QS认证的企业按其生产产品的过程风险分为高、中、低三档进行分档监管，加强食品生产检验工作；与生产企业签订质量安全承诺书，强化企业责任意识；对已取得QS认证的厂家进行年检和换证工作，对部分企业的产品进行抽样检查，合格率达90%以上。

　　四是食品流通环整治与规范并举。在食品安全整治期间共抽检食品（含省级监测）96个批次，合格93个，合格率97%；出动执法人员 496人（次），检查经营主体1100家（次），责令下架不合格商品644公斤，受理消费投诉或咨询23件。此外，工商部门还对全县所有食品生产经营户全部登记备案，建立《食品生产经营户台帐》，与辖区内的食品经营户签订责任状600多份，推进食品“索票索证”制度、实行食品质量备案制度，同时签订《食品安全承诺书》，促进经营者自律意识的提高。

　　五是餐饮服务安全水平得到不断提升。当前，新一轮政府机构改革正在推进，餐饮监管职能面临部门之间交接，部门之间无缝对接，餐饮环节监管工作井然有序。该县严把准入关，规范许可行为，责令各餐饮单位建立食品原料采购索证和进出台账，规范食品原料采购和管理，提高溯源工作水平；主动上门指导餐饮单位开展食品添加剂专项整治自查自纠，签订使用食品添加剂安全承诺书；对县城大部分乡镇中型餐饮单位进行抽检；开展辖区内中小学、幼托机构食堂现场专项监督检查，不断规范学校食堂餐饮服务行为。全年共监督检查各级各类餐饮单位156家，出动卫生监督人员218人次，下达卫生监督意见书156份。通过检查使全县餐饮服务安全水平得到不断提升。