食品科技网-资讯内容
零食族：备一把坚果
这类人不分时间、地点，包里、办公桌里常备着一些能吃的小玩意儿，不管何时都能看到他的嘴巴在动。在上、下班的路上就可以吃完一包饼干，排队时可以解决一盒巧克力，甚至边打电脑，也会习惯性地拉开抽屉不慌不忙吃完一包薯片。
营养陷阱：当你惬意地嚼着花生米或薯片时，万万想不到自己已经掉进了油水的陷阱。说出来也许会吓你一跳，我们平时吃的一小碟油炸花生米(约2两)，就基本相当于一日的所需烹调油用量了。因此，零食中的“隐性脂肪”才是最容易被忽略的“油水”陷阱，管好自己的嘴巴才是关键。此外，零食吃多了，正餐就会吃得少，长久会引起营养失衡。
营养补充清单：吃零食可采用逐次、逐量减少的方式。谨记三不原则，“不买、不吃、不带”，用规律的三餐来降低吃零食的频率。如果嗜吃瘾犯了，不妨改吃低热量、体积大的产品，稍微解解馋。
周末在家，即使实在懒得做饭，也不要随便吃一口，即使吃泡面，也尽量选择非油炸的方便面，里面加个鸡蛋，或加入新鲜青菜、西红柿等。零食的挑选也要注意，比如，全谷物为主要原料的饼干等。家里也可以储存一些干果或全谷物食物。此外，要定时吃正餐，养成定时进餐的习惯后，零食的瘾会慢慢变小。
推荐食物：每天一把坚果，核桃、榛子、杏仁，10-15粒左右就好。▲(本版文章由本报记者田野采访整理)
