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据台湾《苹果日报》报道，台当局“经济部”证实上周四已核准美国牛杂输台，最快下月初可运抵台湾。台当局“卫生署署长”杨志良昨天指出，首批牛杂将箱箱都验，尤其是牛舌，即使首批检验过关，未来仍会逐箱检验。但医师则担心牛舌、牛睪丸等牛杂恐带有狂牛症变性蛋白，呼吁民众不要吃。
岛内去年11月2日开放美牛30个月龄以下肉品可输台，但另订三管（管源头、管过境、管市场），及五卡（核对证明文件、标示产品信息、严密开箱检查、食品安全检验、信息实时查明）措施，至今无牛杂输台。但台当局“经济部”昨天指出，上周四已核准美方一批约453公斤牛杂的输入许可。
台当局“经济部”指这批美牛杂含牛睪丸、舌、横膈膜等部位，预计后天从美国装货柜输台。岛内肉品进口商树森开发协理黄士衍昨天指出，以15到20天作业时间推算，最快下月初该批牛杂可抵台。
台当局“卫生署食品卫生管理局食品组副组长”冯润兰昨天表示，开放后首批进口美牛杂将逐箱检验，若过关除牛舌逐箱验外，其余牛杂对比带骨牛肉采5%的抽验比率。杨志良强调会做好把关，并要求业者标示产地，让民众自主选择。
台北县林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，牛舌、牛睪丸等带狂牛症变性蛋白风险高，人食用恐怕增加患新型库贾氏症的危机，呼吁民众别吃。高雄长庚医院副院长陈顺胜也说，牛舌、牛睪丸等应对比内脏、限制进口，保障岛人健康。民众黄玉真表示，牛杂的外观都一样，分不出是哪国的，未来打算不吃牛杂汤。
